Plită grill

Grillplați - Oferte inteligente pentru preparare

Dacă te-ai săturat să prepari aceleași câteva feluri de mâncare pe grătar, din cauza că altor alimente nu rezistă temperaturilor ridicate, poate că e timpul să iei în considerare achiziționarea unei grillplați.

Grillplața îți poate oferi oportunități complet noi pentru a găti o mulțime de preparate delicioase pe grătar, fie că este vorba de grătar pe cărbuni sau pe gaz, și adesea poți folosi o grillplață și pe aragazul tău cu inducție sau gaz.

Cu o grillplață bună, poți nu doar să frigi carne și cârnați pe grătar, ci și să gătești tot ce ai găti de obicei într-o tigaie, iar curățarea este simplă și la îndemână.

Păcatul că bucățile mici de carne sau legume se pierd între grilele grătarului este acum o amintire, așa că poți să sotezi, să frigi, să fierbi și multe alte lucruri direct pe grătarul tău.

Aici vei găsi selecția noastră de grillplațe, cunoscute și sub numele de plăci de prăjit sau plăci din fontă, care pot face gătitul mai interesant, oferindu-ți noi posibilități atât pe grătar, cât și pe aragaz.

Există multe beneficii în utilizarea unei grillplațe, dar este bine să iei în considerare câteva lucruri înainte de a cumpăra una, pentru a putea profita la maximum de noua ta investiție.

Mai jos, am adunat informații suplimentare despre grillplațe, ce nu trebuie confundate cu o tigaie grill, pentru a te ajuta să găsești grillplața perfectă pentru nevoile tale.

5 lucruri pe care trebuie să le știi despre Grillplațe înainte de a cumpăra

Există multe mărci și modele diferite de grillplațe, așa că vei întâlni adesea o mulțime de opțiuni, ceea ce poate face dificil să găsești grillplața potrivită pentru tine și familia ta.

De aceea, am adunat câteva lucruri la care poți să te uiți pentru a-ți oferi ajutor în găsirea grillplaței ideale pentru tine.

#1 - Diferența între Grillplață și Tigaie Grill?

O grillplață nu trebuie confundată cu o tigaie grill, deoarece, în ciuda numelui similar, există o mare diferență între ele.

Tigaia grill este destinată utilizării pe un aragaz și, prin urmare, are adesea un mâner care nu poate rezista la căldura ridicată a unui grătar, și, pe lângă asta, topirea sa are margini mult mai înalte decât o grillplață.

Grillplața este destinată utilizării pe un grătar, dar poate fi folosită adesea și pe aragaz.

Grillplața poate suporta temperaturi foarte ridicate și are de obicei un fund complet plat, ceea ce face ușor să o transferi de pe grătar pe aragaz.

De obicei, grillplațele sunt mai subțiri și se încălzesc mai repede, ceea ce le face ideale pentru căldura de la grătar, iar dimensiunea grillplaței face posibil să folosești mai multe lucruri simultan.

Tigaia grill poate avea de obicei o temperatură uniformă pe întreaga suprafață, în timp ce o grillplață pe grătar poate avea o variație de temperatură, în funcție de tipul de grătar pe care îl ai, și dacă acesta permite diferite temperaturi pe diferite arzătoare.

#2 - Dimensiunea Grillplaței

Trebuie să alegi dimensiunea corectă a grillplaței, astfel încât să se potrivească pe grătarul sau aragazul tău, oferindu-ți în același timp oportunitățile de care ai nevoie.

Unele grillplațe sunt concepute să se potrivească în grătar, în loc de grilă, iar altele pot fi plasați deasupra grilei, astfel că poți avea grilă pe o parte a grătarului și grillplață pe cealaltă, permițându-ți să frigi fripturi roșii pe grilă și legume pe plață.

Poți găsi grillplațe în multe dimensiuni și forme diferite, dar o dimensiune frecvent utilizată este de aproximativ 37 x 27 cm.

Dacă crezi că vei folosi grillplața și pentru a prăji de exemplu pâinea pentru bruschetta pe aragaz, este de preferat să găsești o plață care acoperă fie un arzător de aragaz, fie o zonă de gătit, sau 2, și pe urmă să măsori cât de lungă ar trebui să fie grillplața.

Acelși lucru este valabil și pentru grătar, măsoară ce parte din grătar dorești să fie acoperită de o grillplață când aceasta va fi utilizată și alege o grillplață care să se potrivească acestor dimensiuni.

#3 - Grillplață din mai multe materiale

Este posibil să nu te gândești prea mult la asta, dar există o diferență între a investi într-o grillplață din fontă sau una din aluminiu cu un înveliș ceramic sau din porțelan sau, de exemplu, o grillplață din piatră.

Există multe modele diferite de grillplațe și acestea pot fi realizate din materiale diferite, unele fiind mai bune la distribuirea căldurii decât altele și unele având o durabilitate mai bună, așa că nu este lipsit de importanță din ce material este făcută noua ta grillplață.

Fonta este adesea materialul preferat, deoarece are o distribuție excelentă a căldurii și este relativ ușor de ajustat temperatura, făcându-l ideal pentru alimente mai delicate, care nu pot suporta temperaturi foarte ridicate.

O grillplață din fontă care nu are un strat de email sau un înveliș antiaderent poate fi însă greu de curățat complet, iar alimentele se pot lipi ușor de plăcuță.

Prin urmare, o grillplață din fontă este adesea disponibilă cu un tratament ceramizat, care o face ușor de curățat și asigură că alimentele nu se lipesc atât de ușor de tigaie.

O alternativă la o grillplață din fontă ar putea fi o grillplață din aluminiu, care se încălzește rapid, dar are o distribuție a căldurii puțin mai slabă decât fonta.

Plăcile din aluminiu sunt, de obicei, acoperite cu o suprafață din fontă sau cu o suprafață antiaderentă și, în general, plăcile din aluminiu sunt foarte ușor de curățat.

Cei care aleg plăci din marmură sau piatră pentru utilizarea unei grillplațe, de obicei, preferă marmura, deoarece aceasta are de obicei o suprafață mai puțin poroasă, iar piatra și marmura pot de multe ori să nu suporte temperaturi atât de ridicate ca fonta sau aluminiul.

#4 - Design-ul suprafeței Grillplaței

Există de obicei trei tipuri de design pentru suprafața grillplaței:

• Neted
• Striat
• Cu găuri

Designul complet neted este un avantaj atunci când vrei să folosești grillplața ca înlocuitor pentru o tigaie obișnuită.

Această formă este ideală pentru a prăji legume și pește, sau poate un ou sau ouă amestecate.

Designul striat îl cunoști poate dintr-o tigaie grill, iar acest design imită gratarul, dar fără spații deschise între nervuri.

Această formă este ideală pentru gătitul cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece grăsimea are loc să se scurgă de la carne, dar este și bună pentru a prăji pâine, când dorești dungi frumoase pe pâine.

O combinație între cele două forme menționate anterior este forma cu găuri, care este de obicei cea mai potrivită pentru utilizarea pe un grătar și nu atât de potrivită pentru aragazul din bucătărie.

Grillplața cu găuri poate fi folosită atât pentru carne, cât și pentru legume, unde dorești să obții mai multă aromă de cărbune, dar să eviți căderea cărnii sau legumelor în cărbuni.

Nu există nicio îndoială că cea mai versatilă formă este cea netedă, dar forma striată oferă un aspect mai autentic pentru preparate.

#5 - Curățarea Grillplaței

Când cauți o grillplață, este bine să verifici cum trebuie curățată, deoarece nu toate grillplațele sunt la fel de ușor de curățat.

În general, suprafețele emailate și netede sunt mai ușor de curățat decât cele mai poroase.

Asemenea cum știi de la tigaia ta din bucătărie, nu se recomandă folosirea detergenților sau a altor produse de curățare pe o grillplață, deoarece acestea au un efect de degresare și, prin urmare, pot face ca carnea și legumele să se lipească mai ușor de plăcuță.

Astfel, ar trebui să îți curăți grillplața doar cu apă caldă și să ii aplici puțin ulei de gătit după aceea, pentru a fi gata pentru următoarea utilizare.

Nu trebuie să îți faci griji dacă nu reușești să îndepărtezi toate reziduurile de pe plăcuță în timpul curățării, deoarece acestea pot adăuga puțin gust în plus preparatelor următoare, asigură-te doar că plăcuța este bine încinsă înainte de a pune alimentele pe ea.